February 21st, 2021

Ющук Евгений Леонидович

Тренируйте обонятельную память: как вернуть прежние запахи знакомым продуктам после COVID-19

Я в этом материале местами делал перевод с медицинского на русский :)

Подавляющее
большинство переболевших новым коронавирусом испытывает проблемы со
вкусом и обонянием. Кто-то вообще ничего не чувствует, у других
привычные ароматы приобретают отвратительный оттенок, а любимая еда –
неприятный привкус. С чем связаны эти последствия, вернутся ли знакомые
запахи и вкусы, и как ускорить восстановление, ЕАН поинтересовался у
врачей из нескольких клиник Екатеринбурга.

СПРАВКА*

В
отличие от привычных ОРВИ, новый коронавирус поражает не только органы
дыхания, но и другие органы и системы. Установлено, что попадание вируса
из системного кровотока или через пластинку решетчатой кости может
привести к поражению головного мозга. Изменение обоняния (аносмия) у
больных на ранней стадии заболевания может свидетельствовать как о
поражении ЦНС вирусом, проникающим через обонятельный нерв, так и о
морфологически продемонстрированном вирусном поражении клеток слизистой
оболочки носа, не исключена роль васкулита, то есть воспаления сосудов
(Из временных методических рекомендаций «Профилактика, диагностика и
лечение новой коронавирусной инфекции» версия 10 от 08.02.2021
Минздрава РФ).

Устройство системы распознавания запахов

Запах
улавливается рецепторами («датчиками запаха»), расположенными в носу.
Сигнал из верхних дыхательных путей по обонятельному нерву, в точности
как по проводу, поступает в специальный отдел головного мозга и там
распознается как конкретный запах. Там же сохраняется ассоциативная
связь с предметами и событиями, при которых этот запах ранее ощущался.
Любой человек знает, что ощущение запаха может восстановить в памяти
события, которые сопровождались им много лет назад.

Именно отдел в
головном мозге дает возможность чувствовать запах и распознавать его.
Поэтому, например, во сне человек может чувствовать запах, когда,
понятно, что он не поступал на «датчики запаха» и не приходил от них в
головной мозг.

Изменение обоняния и вкуса после COVID-19. Причины

Collapse )